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guarda

penso che il tuo yoghurt sia yakult e in piccole dosi altri batteri "contaminanti"

ti spiego subito il motivo...
i batteri si moltiplicano per divisione e quindi il loro numero accresce in maniera esponenziale (1,2,4,8,16,32 etc) fino a quando ci sono risorse e spazio... ovviamente con una base di partenza uguale il batterio che "raddoppia" piu' velocemente vince... (perche lui si troverebbe a 32 mentre l'altro sta solo a 4) per lo yakult (e lo yoghurt in generale) il discorso della velocita' di duplicazione non basta

infatti mettiamo caso che nel tuo yoghurt finiscano 10 batteri del bifidus della marcuzzi e che questo sia il doppio piu' veloce dello yakult al primo raddoppio dello yakult ci troveremo con 40 batteri di bifidus, e il doppio di yakult... che pero' essendo quello che TU hai inoculato parte da qualche milione... quindi il rapporto e' esageratamente spostato sul batterio che si inocula..

ovviamente ci sono variabili tipo la sensibilita del ceppo (magari lo yakult e' spocchioso e non si moltiplica se non gli fai vedere la TV o ascoltare la lirica) la presenza di alcuni batteri dell'aria uccide i batteri di yakult che gli sono vicini...
ma ripeto quete variabili anche se ci sono e le prendiamo in considerazioni possono far diminuire la presenza di yakult totale, magari non hai 100% yakult ma essendo la base di parteza esageratamente spostata verso lo yakult, anche solo per spiazzamento dovresti ottenere yakult (tutto ovviamente dipende dalla sensibilita di sto coso, che ho provato a cercare in giro, ma non ho trovato nessuna caratteristica specifica)

Provo a spiegarti come farei io sperando che i veri biologi passino di qui e correggano mie eventuali assurdità.
Puoi prendere dei vasetti nuovi, tipo quelli della Bormioli.
Sistema nella pentola a pressione uno straccio e versaci sopra tanta acqua da inzuppare e coprire di poco lo straccio.
Prendi i vasetti, facci un buchino nel coperchio e copri il buchino e tutto il coperchio con carta stagnola.
Sistema i vasetti nella pentola a pressione, e fai andare fino a quando fischia.
Poi spegni e lascia raffreddare senza fretta.
A tempo debito togli i vasetti, scoperchiali e riempili o addirittura inocula latte o simili con grossa siringa; poi inocula il batterio o quel che è.
Copri il buchino con del polifill (tipo filtro di sigaretta...ovviamente non fumata!) oppure rimetti la stagnola o entrambe le cose.
Lavora con mani ben pulite, velocemente ma con decisione, sterilizza il piano di lavoro.
Nel caso di contaminazioni penso sia facile accorgersene...tenendo d'occhio i barattoli e, magari, agitando delicatamente gli stessi.
Buona fortuna