
Inviato:
03/11/2006, 8:25
da marialetizia
Ciccio ti riferisci ai triangolini di polenta? Ma lo sai che invece sono veramente tradizionali? nelle friggitorie ci sono sempre stati, adesso invece sono latitanti. Piuttosto, Elisabetta Cuomo li prepara mescolando polenta e friarielli, dice che nella sua zona si sono sempre preparati così, tu non ne sai niente?

Inviato:
03/11/2006, 11:28
da Simonì
alla friggitoria Vomero li chiamano "scagliozzi"...buoni, ma rispetto ad un crocchè o ad una pasta cresciuta...