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Cari amici vorrei provare a fare le crepe a casa senza comprare attrezzature speciali ma solo con l'ausilio di una comune padella, ci si puo' riuscire?
se qualcuno ha esperienza in questa ricetta mi porebbe dare dei consigli e una ricetta per una facile riuscita?
Le vorrei preparare con la nutella.
Grazie a tutti
Chiara

Ciao Chiara.
Io le crepes le realizzo sempre con utensili 'casalinghi' e cosa alla quale non rinuncio mai é un pentolino largo e piatto di alluminio che deve essere scaldato tantissimo.

ingredienti:

latte 1/2 litro
farina 200 gr. (ca)
2 uova

amalgamare ben bene il latte con la farina, aggiungere le uova precedentemente sbattute; ottenere una pastella 'cremosa' e lasciarla riposare per un'oretta.

Preparare il pentolino bello caldo unto di burro, versare 1/2 mestolo di pastella al centro dello stesso e con il dorso di un cucchiaio, andare ad allargare con movimento circolare fino al bordo del pentolino, aspettare quasi un minuto e girare, un altro minuto e via dal fuoco.

- puoi aggiungere un pò di burro nella pastella (se vuoi)
- la prima crepe viene sempre male ( non ti scoraggiare )