[DIET] Pollo marinato all'aceto balsamico
Inviato: 16/07/2006, 0:30Il pollo, si sa, puo' essere cibo assai stoppaccioso...pero' é carne poco grassa e, tutto sommato, malleabile. ecco un modo per prepararlo veloce, saporito e, soprattutto, dietetico
petto di pollo a fettine (non sono un'esperta, ma direi 200g a persona)
aceto balsamico (non quello da 50 euro a bottiglia...)
erbe aromatiche (io ho usato coriandolo, rosmarino e basilico, ma a ognuno la scelta)
sale, pepe, olio (se possibile di quelli da spruzzare)
ho semplicemente battuto le fettine di carne per farle abbastanza sottili. le ho adagiate sul una teglia e ricoperte con la marinata fatta con l'aceto e le erbe, sale, pepe, ho spruzzato con olio e ho lasciato riposare 30'. cotti alla griglia, ed erano una delizia!
petto di pollo a fettine (non sono un'esperta, ma direi 200g a persona)
aceto balsamico (non quello da 50 euro a bottiglia...)
erbe aromatiche (io ho usato coriandolo, rosmarino e basilico, ma a ognuno la scelta)
sale, pepe, olio (se possibile di quelli da spruzzare)
ho semplicemente battuto le fettine di carne per farle abbastanza sottili. le ho adagiate sul una teglia e ricoperte con la marinata fatta con l'aceto e le erbe, sale, pepe, ho spruzzato con olio e ho lasciato riposare 30'. cotti alla griglia, ed erano una delizia!