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Stavo provando a fare il lievito naturale
Inviato:
20/06/2006, 19:56da andlas
ho mescolato 100 grammi di Manitoba 0 e 80 grammi di acqua...li ho messi in un recipiente di vetro...poi l'ho messo in terrazza....dopo 24 ore si sono formate delle bollicine..ma il tutto aveva un odore come di formaggio...non molto buono....come mai, secondo voi?
Inviato:
21/06/2006, 8:05da bdionisi
Inviato:
21/06/2006, 10:50da marco
Idratato in quel modo inacidisce in fretta. E non metterlo al sole
Inviato:
21/06/2006, 11:22da andlas
[quote="marco"]Idratato in quel modo inacidisce in fretta. E non metterlo al sole[/quote]
troppa acqua vuoi dire?
Inviato:
21/06/2006, 11:54da marco
si, io ci metto metà del peso della farina
Inviato:
21/06/2006, 22:44da Glutine