'Mericani & 'mericane...

Sto iniziando a studiare i libri di Bo che ho comprato quest'inverno - meglio tardi che mai
- e presto, magari, iniziero' a mettere sul forum un po' di appunti cosi' ne discutiamo.
Domenica pero' ho ospiti e volevo sperimentare: ho adocchiato una specie di bavarese alle albicocche, ma il primo dubbio mi viene dal primo degli ingredienti.
Short dough cake bottoms... e' una pasta biscotto?
Grazie!

Domenica pero' ho ospiti e volevo sperimentare: ho adocchiato una specie di bavarese alle albicocche, ma il primo dubbio mi viene dal primo degli ingredienti.
Short dough cake bottoms... e' una pasta biscotto?

Grazie!