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E’ un termine dialettale che indica un tipo di Mora. Le more più conosciute sono quelle di rovo, ma in realtà ne esistono anche altre, cioè i frutti del gelso, a queste veniva appunto dato il nome dialettale di “murun” (grossa mora).
I gelsi un tempo erano molto diffusi in quanto le foglie erano il principale alimento dei bachi da seta. Probabilmente qui in Lombardia quasi ogni famiglia, nei solaio allevava i bachi per poi rivenderli a fabbriche che producevano seta. Sparendo le fabbriche della seta, anche la coltura di gelsi ha avuto un declino, dove prima si contavano a centinaia ed abbellivano i bordi dei viali, ora sono stati sostituiti con altri tipi di piante, per questo diventa difficile trovarli ed è raro che le persone ne conoscano i frutti.
Questo periodo è proprio il momento dove i frutti del gelso arrivano a maturazione, sono gustosi da mangiare freschi e sono gustosissimi per la preparazione di marmellate. Questt’ultime hanno un gusto particolare, potrei dire che ricordano le marmellate di fichi con un retrogusto di mandorla.

I frutti:




E la marmellata, ottima!!








Quando siete a spasso per boschi, provate a guardarvi in giro, ne vale la pena, per maggiori informazioni guardare