gennarino.org

Inviato: **10/05/2006, 8:42**

questa l'ho fatta ieri sera...
avevo una palina di impasto di pizza alta tipo rodante che avevo congelato la settimana scorsa...
l'ho scongelata l'ho stessa ed ho messo quseti ingredienti 1 mozzarella qualche pachino due cucchiaini di pesto e grana (parmigiano) a scaglie sopra il tutto...
ecco il risultato....molto buona devo dire..

Inviato: **10/05/2006, 8:59**

Ci credo che e' buona!
Ma il pesto l'hai messo dopo la cottura o prima?

Inviato: **10/05/2006, 9:30**

a fine cottura....l'unica cosa che non ho passato al forno è proprio il pesto....provala e molto buona...in liguria usano spesso il pesto su pizze e focacce

Inviato: **10/05/2006, 10:47**

Inviato: **10/05/2006, 10:55**

Inviato: **10/05/2006, 11:04**

Inviato: **10/05/2006, 12:01**

Inviato: **10/05/2006, 18:44**

Provo a risponderti per quanto ne so...cioe' poco o niente :grin:

Il malto non penso sia indispensabile. A me l'ha comprato un amico in panetteria, sfuso. Prova anche tu.
Per quanto riguarda la semola rimacinata, non so dirti qual'e' la differenza con la semola normale, ossia la farina di semola di grano duro. Io a Como trovo la De Cecco, dove c'e' proprio scritto "semola di grano duro rimacinata" (ecco perche' non mi sono posta il problema) Tu non la trovi li'? E' un pacco azzurro e giallo, come quello della pasta De Cecco.

Inviato: **11/05/2006, 8:18**

Inviato: **11/05/2006, 8:42**

Inviato: **11/05/2006, 10:04**

gennarino.org

pizza bianca pachini pesto e scaglie di grana

pizza bianca pachini pesto e scaglie di grana