gennarino.org

Inviato: **22/03/2006, 20:26**

1. questo é uno dei dolci piu' belli che abbia mai visto :smile:

2. nanniné, mi devi proprio dire dove trovi ste' faccine che sono troppo buffe :???:

3. e per chi, come me, avesse ? :-o

insomma, lo vorrei proprio fare, ma come risolvo la questione? :eek:

Inviato: **22/03/2006, 20:30**

Inviato: **22/03/2006, 20:35**

Inviato: **22/03/2006, 21:21**

trizzi le faccine le trovo qui ... sono a disposizione di tutti

http://www.chatitaliachat.it/serpe/msn.htm

http://www.chatitaliachat.it/serpe/

oppure qui

http://www.vocinelweb.it/faccine/

sono i miei siti preferiti

terè cacciare ricetta tuorli a bombè, non me la ricordo tanto ... pliise ... la meriga italiana la so fare Immagine

Inviato: **22/03/2006, 21:25**

Inviato: **22/03/2006, 21:34**

Inviato: **22/03/2006, 21:40**

Inviato: **22/03/2006, 21:42**

Inviato: **22/03/2006, 21:44**

Inviato: **23/03/2006, 5:38**

Inviato: **23/03/2006, 11:17**

Inviato: **23/03/2006, 14:52**

Inviato: **23/03/2006, 15:06**

Inviato: **23/03/2006, 15:09**

Inviato: **23/03/2006, 15:29**

Io so che per pastorizzare le uova devono raggiungere i 79 gradi e a questa temperatura vanno tenute almeno 1 minuto. Ma occhio, a 82 gradi gia' l'uovo e' partito strapazza.
Per me molte creme inglesi non sono cotte a sufficienza, infatti questa crema che "vela il cucchaio" mi sembra approssimativo come termine. Molte volte a scuola le spingevamo molto al limite ecco perche' bisogna gia' aver pronta la bastardella immersa in acqua e ghiaccio e continuare a mescolare anche dopo, perche' continua a cuocere e puo' impazzire comunque.

Ma, non per mettervi un'altra pulce nell'orecchio

avete visto quel frustino di william e sonoma con il termometro incorporato nel manico? Mi sa che me lo compro la prossima volta negli states.

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Uova e rischio batteri: serve la pastorizz. con sciroppo?