DIET Finto tiramisù
Inviato: 16/03/2006, 14:32finto tiramisù di Chicca
1 uovo medio (70 kcal)
200 gr di ricotta (275 kcal tot)
100 gr di latte parzialmente scremato (46 kcal)
2 pacchetti di pavesini al caffè (188 kcal tot)
30 gr di zucchero (117 kcal tot)
totale calorie 696
porzioni 11 = 1 porzione tagliare 1 pavesino
Montare il bianco d'uovo a neve.
Montare il rosso d'uovo con lo zucchero (30gr).
Aggiungere il latte parzialmente scremato (100gr). Si ottiene un composto piuttosto liquido.
Aggiungere a questo composto la ricotta (200gr) e sbattere il tutto con il frullatore in maniera
che risulti tutto ben omogeneo.
Unire l'albume ben montato a neve, avendo cura di mescolare dall'alto in basso con il cucchiaio.
Non usare il frullatore quando si unisce l'albume.
Il composto che risulta è molto morbido.
Disporre in un contenitore i pavesini al caffè tutti in fila. Versare il composto sopra uniformemente e
ricoprire con i pavesini.
Tenere in frigo a bassa temperatura per almeno 3/4 ore.
