pesce al cartoccio
Inviato: 08/03/2006, 23:36
bella questa sezione finalmente mi sento utile visto che posso mangiare solo light!
per una persona un bel filetto di pesce a piacere circa 200 gr o un pesce da porzione secondo il gusto
sei pomodorini
una patata circa 100 gr
un oliva nera senza nocciolo
un cucchiaino d'olio
sale origano, aglio
metto tre pomodorini tagliati in quarti e la patata tagliata a cubetti sul fondo di un foglio d'alluminio vi adagio il pesce e lo copro dei restanti pomodorini tagliati di rondelle fini ricavate dall'oliva trito di aglio e origano e ungo con il cucchiaino d'olio
chiudo il cartoccio e metto in forno preriscaldato a 200° per circa 20 minuti
metto nei piatti accompagnando da insalatina verde mista condita con un altro mezzo cucchiaino d'olio
a me e ai miei bambini piace molto
ho preso come pesce tipo dei filetti di orata di allevamento (quella di pesca ha meno calorie, in particolare meno lipidi)
Kcal totali 494,30 (113,63 kcal / 100g)
carboidrati 24,58 g (27,86%)
proteine 42,86 g (48,57%)
lipidi 23,57 g (23,57%)