Lasagne alle verdure
Inviato: 06/03/2006, 15:33
Domenica avrò a pranzo 10 persone e mi piacerebbe stupire non con le mie solite lasagne al ragù e besciamella ma facendo qualcosa di molto + leggero e cioé lasagne alle verdure. Ricordo di averle assaggiate in un ristorante...mi sembra ...anzi sono sicura che non c'era la besciamella ma semplicemente verdure e parmigiano.... Ero riuscita a rubare qualche consiglio al cameriere che mi aveva solo detto che erano verdurine appena scottate e alla fine aggiunta di pomodorini crudi a pezzettini. Però sono un po' scettica anche perché io uso la pasta fresca che tra l'altro non ho mai precotto ed é sempre uscita molto morbida, con il ragù e besciamella. Ma per la verdura....come devo procedere? Devo fare un brodino e annaffiare la pasta? Non so ... 
Help!! Grazie.
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