gennarino.org

Inviato: **31/01/2006, 11:26**

Non ho mai trovato un nostro topic che parlasse di una preparazione ottima come antipasto e di sicuro effetto per una seratina romatica... Il SUSHI.

Ieri mi sono armato di macchina fotografica e eccomi qui a documentare.

Il pesce (anche affumicato va bene ma se avete l'opportunità di trovarne freschissimo e ovviamente meglio):

L'alga Nori:

Il riso deve essere lavato e poi cotto nella stessa quantità di acqua corrispondente al suo peso + il 10% (Es: 300 grammi con 330 grammi di acqua) mettendo tutto a freddo. Cuocere a fuoco basso in pentola con coperchio e il fondo alto fino al completo assorbimento dell'acqua. Scoperchiare il meno possibile.
Una volta cotto far freddare e aggiungere un 1/2 cucchiaio di aceto di riso per ogni 150 grammi di riso (quindi 2 nel nostro caso) un pizzico di zucchero e uno di sale.

La realizzione dell'involtino utilizzando la stuoia:

Il 'boccone' finale:

Va servito con un pò di salsa di soia 'inzuppando' leggermente il boccone.

Vi assicuro che è una preparazione d'effetto, gustosa e anche sana.

Inviato: **31/01/2006, 11:27**

Inviato: **31/01/2006, 11:29**

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Inviato: **31/01/2006, 11:52**

Inviato: **31/01/2006, 11:56**

Inviato: **31/01/2006, 12:29**

Inviato: **31/01/2006, 12:36**

Inviato: **31/01/2006, 12:39**

Inviato: **31/01/2006, 12:44**

Inviato: **31/01/2006, 13:06**

Inviato: **31/01/2006, 13:09**

Marco non ti offendi vero? Ecco quello che faccio e lo faccio anche più velocemente nella direzione opposta al sushi!

Inviato: **31/01/2006, 14:24**

Ho fatto questi Immagine

california rolls due settimani fa per il party della scuola del mio figlio

8-)

Inviato: **31/01/2006, 15:58**

Inviato: **31/01/2006, 16:07**

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Non ne abbiamo mai parlato...Credo.

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