gennarino.org

per me...medesima,naturalmente

la frolla per tarte è quella di Santin...ho rivestito teglia e tegliette da 10 cm di diametro, con la pasta tirata sottile ma non sottilissima, ho bucherellato con la forchetta, ho spennellato uno strato di marmellata di albicocche scaldata in poca acqua, tagliato a fette sottoli spicchi di mela, e distribuito sulla pasta, un po' di canella,un po' di zucchero di canna...in forno 30 minuti a 180°
lucidato con la marmellata/acqua rimaste

mamma miaaaaaaaaaa





1 kg di farina
800 gr di burro
400 gr di zucchero a velo
8 tuorli
un pizzico di sale

lavorare metà della farina con tutti gli ingredienti, quando l'impasto inzia a formarsi aggiungere l'altra metà della farina , fare una palla, avvolgere in pellicola e mettere in frigorifero
usare il girono dopo

p.s. per questa torta e tre tartellette ho usato metà dosi e ne e' avanzata ancora

Anch'io amo le cose semplici,e questa dev'essere buona.
Maria metteresti qui la ricetta della frolla di cui sopra?
Se qualcuno ci volesse provare trova tutto quanto.
grazie

ciao a tutte sono luciana e desidero complimentarmi per il vostro bellissimo forum. Ho navigato parecchio in questi giorni e sinceramente credo che questo sia il più chiaro di quelli che ho trovato e poi siete anche molto gentili con gli ospiti. Io amo le torte con le mele, mi fanno impazzire. Brava maria - brava, brava e poi ancora brava. ma si possono fare anche con la pasta sfoglia? grazie per i vostri preziosi consigli e ciao

ciao Luciana, intanto ..grazie
io non amo la pasta sfoglia, ma ho visto sia in pasticceria sia in altri siti ,torte e tartellette con pastasfoglia e mele davvero allettanti...forse c'e' qualcosa anche qui, hai dato un occhiata?