gennarino.org

L'obiettivo finale e' qualcosa di questo tipo:


Queste le istruzioni, datemi da G. su i.h.c
velocemente, allora

É facile:

Fai il tuo caramello, lo lasci raffreddare un minuto o due.

Poi ci metti un cucchiaio dentro e col filo che si tira fai i ghirigori su
un foglio di silpat (va bene anche quello senza buchi, per questa volta).

Lasci raffreddare completamente e poi le levi.

Attenzione, durano poche ore (piú le fai spesse, piú durano).

Ovviamente devi inzuppare il cucchiaio due o tre volte, perché con
un'inzuppata fai solo 3-4 linee..


Poi, se non vuoi fare tante piccole griglie, ne fai una grande e la
spezzetti una volta fredda (fai attenzione, é fragile).

Questo, quello che ho ottenuto io. Ma secondo me, con la pratica si migliora:


Chi ha voglia di giocare un po' con me?

Teresa tempo fa vidi un servizio ion televisione dove una anziana signora inglese,utilizzata una frusta d'acciaio tagliata all'estremità,quindi immergeva la frusta nel caramello e poi facendo su e giù "con la frusta formava tanti fili, fili che sembravano capelli d'angelo,mi sembra di ricordare che usasse anche un bastone, ne sai nulla?

sono qui