Flan alla Vaniglia
Inviato: 10/10/2005, 19:07Preriscaldare il forno a 180 gradi poi in una ciotola setacciare 80g di maizena e 120g di zucchero a velo e 2 bustine di vanillina, aggiungere una ad una 4 uova intere fino a che non siano completamente assorbite dopo di che aggiungere 1 litro (forse meglio un po' meno) di latte freddo e mischiare il composto fino a renderlo omogeneo.
prendere una tortiera imburrarla e infarinarla stendere all'interno un disco di pasta sfoglia sottile e versarci il composto a crudo. Cuocere il tutto per 35-40 min e lasciare raffreddare....
Sulla base di sfoglia è possibile mettere di tutto prima di versare il composto, prugne secche, albicocche secche etc..
La provo e poi vi dico
