Gratin di patate

Ciao a tutti. Volevo innazitutto ringraziare coloro che sono riusciti a far ripristinare il forum, perchè perdere le informazioni di tanti anni di sacrifici sarebbe stato un dramma.
Comunque siccome l'anno scorso sono stato a Parigi e ho potuto assaggiare un favoloso gratin di patate, mi chiedevo se qualcuno di voi sapeva la vera ricetta originale.
Attendo con ansia perchè sono pronto a cucinarla.
Per dolce ho mangiato un gustosissimo semifreddo o dolce al pistacchio.
Qualcuno ha suggerimenti.
Grazie Alessandro



Comunque siccome l'anno scorso sono stato a Parigi e ho potuto assaggiare un favoloso gratin di patate, mi chiedevo se qualcuno di voi sapeva la vera ricetta originale.
Attendo con ansia perchè sono pronto a cucinarla.
Per dolce ho mangiato un gustosissimo semifreddo o dolce al pistacchio.
Qualcuno ha suggerimenti.


Grazie Alessandro