gennarino.org

visto che sono un po' impedita non mi metto a fare il polish e il lm, quindi se volessi fare la ciabatta con il normalissimo lievito di birra, come dovrei fare?
ciao a tutti

ciao sere,
guarda che non puoi essere piu' impedita di me! il poolish della ciabatta si fa proprio con il lievito di birra: e' piu' facile che impastare, perche' devi solo fare una specie di pappetta con il lievito di birra, operazione che se ti prende cinque minuti e' tanto....
Comunque se non ti va c'e' la ricetta del sito della ciabatta con metodo diretto:

ciao!