gennarino.org

come è andata la cena???

avete presente quando programmate qualcosa, e accade tutto il contrario??? :evil:

la sorpresa non é stata tale, dato che il mio ragazzo é tornato con ben due ore di anticipo. cosi', invece di trovarmi seduta al tavolo pronto, con tanto di lume di candela, mi ha beccata in mezzo ai fornelli con farina dappertutto.

poi la pasta che avevo comprato per fare la base della tarte tatin (non oso fare la sfoglia, mi mette paura solo a leggere le istruzioni) si é rivelata essere la pasta per fare le baclavà mediorientali (o come si scrive)...colpa mia, la prossima volta cerco la traduzione corretta PRIMA di cucinare, non quando ho cominciato...
poi, dio solo sa cosa ho combinato a quel caramello, ma era amaro come il fiele.
infine, quando ho comprato i calamari (surgelati, quelli freschi non c'erano in nessuno dei 4 negozi che ho girato nella 'contea'), pensavo fossero puliti. invece no. sapete quante volte ho pulito i calamari in vita mia? zero. sapete quanto mi piace maneggiare roba viscida per piu' di 5 secondi? meno due. ma sono stata coraggiosa e ce l'ho fatta !

ok, ora bando alle ciance, vi dico come era il cibo da cotto!

per il dolce, dato che sono una vera dessert-dipendente, ho ripiegato su una classica apple pie con pasta brisée che, se dio vuole, faccio da anni, quindi mal di poco. avevo chili di cannella a disposizione e gelato alla vaniglia, quindi a posto.

gli sformatini al roquefort erano molto buoni, anche se io farei un paio di modifiche all'impasto per renderlo piu' areato e fluffoso (non cercate sul dizionario, questo é il silvia-vocabolario ).

i calamari con la crema di asparagi erano ottimi, il pollo buono e il vino l'ha scelto lui, quindi era buono per forza.
vi scrivo tutte le ricette in argomenti separati, senno' si perdono in mezzo alle mie chiacchiere

ma la cosa piu' importante...lui era felice, io ancora di piu', e raccontarvi tutto questo mi mette di buon umore.

occhio, che ora arrivano le ricette (sotto 'ricette e tradizioni' senno' gic mi mena...)