gennarino.org

250 di semola
150 di Farina Manitoba
150 di Farina Fiore Lo Conte
20 gr di lievito sciolto in un poco di acqua
e un misto di acqua e latte , circa 200/220 gr (poi dipende dalle farine , regolatevi voi) in modo da ottenere un impsato omogeneo, non bagnato ma morbido.
uso la mdp per impastare, lascio lievitare in luogo coperto, a meta' lievitazione aggiungo gli ingredienti come in questo caso, lascio lievitare di nuovo, e inforno per 20/25 minuti a 180/200

è venuta veramente bene e sicuramente anche buona......si vede..

cos'è la "mdp"..??

ciao
Raffaella

p.s ho provato ieri la ricetta della tua ciabatta è venuta una meraviglia..

è andata a ruba fra le mie vicine di casa....

scusa
la macchina del pane

...ahhh...ho capito..

R.

Mi sono messa adesso a provare questa ricetta, la mia macchina del pane sta impastando ma mi sono accorta di una cosa è possibile non ci vada né olio né sale, forse è una dimenticanza.
C'è qualcuno in linea che mi sa dire se e quanto metterne?
Grazie

Grazie Teresa ora ti faccio vedere il risultato della mia mattinata in cucina sono davvero contenta anche perchè oltre ad essere bella è pure buona mi spiace solo che ho pensato alle foto quando già avevo aperto la mia focacciona.
Senza volere ho beccato la mia gatta in una posa troppo azzeccata e allora ve la posto.
Andate in questo link
ciao

o mamma mia... io già sento il sapore in bocca...chissà il profumo...
e pensare che lunedì inizio la dieta

Infatti il brutto del far da mangiare è che si ha sempre in mente dii fare cose sfiziose e nuove e di conseguenza io ormai sto lievitando come il pane di Adriano
Però è diventata una sfida ed è difficile mollare.
ciao