gennarino.org

Bravo GIC! concordo col rischio che i forum rischino di essere un po' dispersivi, ma devo dire che hanno tutti un carattere di spontaneità slegato da logiche di commercio o di politica o di "cucina spettacolo" :evil: e già questo è molto confortante.
Vi dirò che dopo anni di tentativi e di ricette varie ho imparato a fare un buon impasto per la pizza casalinga leggendo il forum quasi un anno fa.
Una idea per il sito potrebbe essere quella di organizzare i database delle ricette per regioni, ma attenzione a non creare un sito troppo elaborato e con troppi livelli, altrimenti si rischia di allontanarlo dalla formula attuale che è pratica a tutti i livelli di conoscenza all'approccio della rete.
Secondo me è senz'altro meglio leggere una volta in più la storia del "lievito pincopallo" che perdersi un'esperienza o una innovazione importante: ricordiamoci che tante delizie gastronomiche sono nate per uno sbaglio rispetto alla ricetta tradizionale. (vedi la doppia cottura delle patate per la loro soffiatura o cose simili).
La forza della tradizione sta proprio nel conoscere le malizie di un piatto tramandate a voce ma che in un ricetta vanno a perdersi e cos'è il forum se non una serena chiacchierata tra tante persone diverse per conoscenze culture che non intendono imporre alcunchè ma semplicemente condividere le loro esperienze?
Non invidio il ruolo dei moderatori che spesso si vedono arrivare una mole enorme di messaggi magari con le stesse domande; ma devo dire che talvolta ho trovato qualche difficoltà a utilizzare i motori di ricerca interni al sito...
Comunque un bravo a tutti, gestori del sito, utenti registrati e ospiti: ogni vs. messaggio è un mattoncino in più della grande cucina italiana!

beh, hai ragione sicuramente, tanti post eviti di leggerli perché parlano di cose già discusse o 'navigate'.
vero é però che, se il nuovo utente esordisce con richieste già contemplate, ciò non toglie che potrà essere un eventuale futuro proponitore e che quindi da lui si potrà poi attingere ed imparare qualcosa di nuovo.
La mia impressione é che fra tutti i frequentatori del forum, di esperti se ne possano contare sulle dita di una mano ed é quindi inevitabile che ci si rivolga sempre a loro e con le stesse domande..
e poi nei paraggi c'é sempre Zorro che appena parli di panna, subito ti bacchetta!

Carissimi,
premetto che da quando partecipo a questo forum sono stata sempre trattata con gentilezza,anche quando,facendo parte del rumore di fondo,ho rivolto domande scontate.L'avere risposte con link non solo non mi ha urtata,ma mi ha insegnato a muovermi un po' meglio nel sito e se qualche domanda non ha avuto risposta dopo un po' di tempo gironzolando per argomenti vari ho capito perche'.
Questo sta a significare che se come partecipanti si desiderano risposte,e' altrettanto vero che si deve avere la pazienza di capire dove e con chi ci si sta confrontando,perche' esistono sempre regole scritte e regole che si assimilano col tempo. Concordo quindi con la necessita' di sveltire le richieste banali e scontate,ma cercando di non "raffreddare" troppo l'ambiente, soprattutto in quello che e' o sara' la sezione salotto.
Ho scelto questo forum, girellando fra alcuni altri anche perche' a fronte della competenza e precisione dei capi e di molti partecipanti,non viene penalizzato il rapporto umano,senza per questo scadere nel birignao.
Vi saluto e vi abbraccio. Ci risentiamo (rileggiamo) fra 7 giorni.