gennarino.org

Visto che in questi giorni se ne parlerà parecchio, credo possa essere utile a molti.



Io, intanto, vado a rinfrescare il mio. E a legarlo, salame style.

molto interessante. Ricordo a chi se lo fosse perso e fosse interessato che esiste anche sempre qui su genn. una spiegazione su questo metodo di legare il lievito a salame, l'aveva fornita Marco Lungo e la si trova qui da qualche parte (io me la ricordo perchè avevo rotto le scale chiedendo se qualcuno sapesse qcosa sul PERCHE' di questo metodo- esistono dei thread molto interessanti a riguardo)

Che informazioni dà, Giorilli, nel video?