gennarino.org

Stamattina, nella solita mail di groupon, c'era in offerta una cena in un ristorante stellato a Modena. Francamente sono rimasta piuttosto perplessa. Va bene che c'è crisi e che la sentiranno anche i ristoranti, va bene che magari uno pensa di lavorare per un po' quasi in rimessa pur di allargare la propria clientela, va bene riempire il ristorante anche in giorni infrasettimanali (anche Alajmo ha diverse proposte del genere sul suo sito), ma che un ristorante di un certo livello proponga prezzi ridotti di due terzi mi fa davvero pensare. Oltretutto, se una persona fosse andata senza approfittare dell'occasione di groupon e imparasse in seguito della stessa, non si sentirebbe presa in giro? Io un po' sì. Voi cosa ne pensate?

Uno sconto del 15% o un menu apposito lo capisco, questo propone invece il menu solito, rimango perplessa... mi toccherà provare
(50 risto?!? )

P.S. Sei mai stato da Simon Rogan? È la mia nuova ossessione (sempre dopo Heston )

io di queste cose ho letto bene: certo, bisogna adattarsi. Aspettare (per un parrucchiere ho dovuto aspettare 3 mesi), adattarsi alle loro esigenze - difficile di sabato o venerdi' sera) ma se si è disposti ad essere flessibili è un buon modo per assaggiare. Certo se vuoi il buono per andarci quando vuoi tu, scordatelo...

Grazie, Teresa, sarò flessibile ;)

Grazie, Stefano, vado a leggere

ciao
io l'ho preso per due ristoranti stellati a torino

la prima volta lo scorso anno siamo stati trattati benissimo, il cuoco ci ha aperto la cucina, presentato la brigata, ci ha fatto visitare la cantina.
sapeva di aver creato clamore perchè era il primo ad averlo fatto e ci aveva dato due indicazioni interessanti:
- aveva venduto 200 ticket, dal lunedi al venerdi a pranzo lui aveva pochi tavoli prenotati (era fuori torino) e secondo lui era un bel modo per avere persone in più

- aveva deciso di trattare tutti i clienti groupon come se fossero *clienti normali* e di avvicinarli ad una cucina diversa da quella a cui erano abituati, spiegando a tutti le modalità di cottura, il processo che aveva portato a quel particolare piatto ecc...

siamo stati talmente trattati bene che ci siamo ritornati altre volte anche solo per assaggiare un unico piatto (risotto ai peperoni cotti nell'acqua dei peperoni e aggiunta di piccoli pezzetti di alici: una goduria).

per natale abbiamo chiesto un menu' più consono alle nostre tasche e ci hanno organizzato un menu' da 8 portate a 90 euro vini compresi in un giorno diverso dal 24 dicembre.
insomma un'esperienza bellissima

la seconda volta il ristorante era a torino e purtroppo non ci è rimasto nulla di quell'esperienza, non un piatto, il maitre non ci ha parlato e non ci ha spiegato i piatti, il menu era proprio tirato per i capelli e non ci viene neanche lontanamente voglia di ritornare

questa per ora la mia esperienza. in ogni caso dovesse ricapitare un altro ristorante stellato su groupon lo prenderò molto volentieri perchè secondo me l'esperienza vale in ogni caso la pena
Marina

Grazie, Marina bella recensione dell'esperienza