gennarino.org

Ciao a tutti, sono Marco Lungo, uso come nickname il mio vero cognome, impicciato nell'enogastronomia da vari anni, ex docente del Gambero Rosso, autore degli impasti campioni del mondo di pizza nel 2010, 2011 e 2012, Cazzaro Professionista, risolutore di problemi e creatore per altri, depresso cronico, altalenante e molto diretto, tipico degli Acquario. Ex manager di multinazionali, terribilmente innamorato della topa, con mille problemi e tante risoluzioni per gli altri.
Spero di portare qualche contributo a questa comunità, in qualche modo.
Poi, lo sapranno solo i posteri.
Ciao!

Marco Lungo

p.s.: quello che vedete nell'avatar è il mio gatto Orodeth, un Ragdoll come gli altri due che ho. Se andate su Youtube e cercate Marco Lungo Isoardi vedete quando li portai in Rai.

Esistono solo due campionati del mondo: lo storico che si svolge a Rimini, ed è quello a cui mi riferisco, diventato con gli anni di "Pizza Sana", cioè con particolare attenzione alla salutarità degli impasti e degli ingredienti, tanto che fanno punteggio, e un campionato mondiale di Sponsor Vari che sono forni, farine, pelati, salse... che è itinerante, anche se ormai pare stabile a Salsomaggiore, ma è condizionato dagli sponsor, appunto, come uno bene immagina... tanto che quest'ultimo si declina poi in campionati italiani vari, senza alcun organismo ufficiale di riferimento, o portano appresso la pizza acrobatica che è difficilissima, ovviamente ma, altrettanto ovviamente, non è commestibile...

Benvenuto e complimenti

Ben arrivato...ti conosco da profumi dal forno

Benvenuto!