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In tutti i forum di cucina si parla sempre del piatto finito, si parla molto di vari ingredienti, poi quando si arriva all'olio, che viene usato per la maggior parte dei piatti, al massimo si dice : "olio extravergine di oliva". Non si parla mai del fruttato, della tipologia di olio, dell'origine. Ne devo dedurre o che tutti gli olii extravergini sono uguali o che chi cucina non fa differenza tra un fruttato intenso Dop Monti Ibei e un DOP Sardegna da Bosana. Aiutatemi a capire. Grazie. F.to un olio

...solo cinque o sei olii? In casa mia ce ne sono una decina provenienti da tutte le parti d'Italia, c'è l' che a mio modo di vedere è un gradino sopra gli altri, ma è soggettiva la cosa...