Sulle albicocche. Vesuviane, per la precisione.
Inviato: 23/06/2012, 13:40"Sul Vesuvio si coltivano storicamente oltre 46 varietà diverse di Albicocca. Sui mercati spesso trovate le albicocche vesuviane ma il Vesuvio non sanno nemmeno dove sia!
Gli agricoltori del Vesuvio si sono visti offrire 10 centesimi il Kg. per il proprio prodotto e meditano di espiantare gli alberi.
Noi non siamo gente che sta a guardare i "camorristi della frutta" che fanno il loro sporco lavoro di strozzinaggio di chi si spacca la schiena.
Rivolgetevi al Fiduciario della Condotta Slowfood Vesuvio richiedendo VIA MAIL dove comprare il prodotto ad un prezzo equo e remunerativo per chi coltiva.
Fatelo per aver il coraggio di guardarvi allo specchio la sera con la stessa dignità con la quale vi siete guardati stamane."
Da una nota di giustino catalano, che condivido pienamente e che gli ho fregato. La qualità, oltre che sceglierla, occorre difenderla. Pagando un giusto prezzo, innanzitutto. E scegliendo chi sa difenderla soprattutto sul campo.
Gli agricoltori del Vesuvio si sono visti offrire 10 centesimi il Kg. per il proprio prodotto e meditano di espiantare gli alberi.
Noi non siamo gente che sta a guardare i "camorristi della frutta" che fanno il loro sporco lavoro di strozzinaggio di chi si spacca la schiena.
Rivolgetevi al Fiduciario della Condotta Slowfood Vesuvio richiedendo VIA MAIL dove comprare il prodotto ad un prezzo equo e remunerativo per chi coltiva.
Fatelo per aver il coraggio di guardarvi allo specchio la sera con la stessa dignità con la quale vi siete guardati stamane."
Da una nota di giustino catalano, che condivido pienamente e che gli ho fregato. La qualità, oltre che sceglierla, occorre difenderla. Pagando un giusto prezzo, innanzitutto. E scegliendo chi sa difenderla soprattutto sul campo.