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Ultimamente mi capita di vederli spesso come contorno, e in Gran Bretagna la salsa fatta con i pomodori arrostiti si è molto diffusa. A piace sia fare i pomodorini a grappolo per condirci la pasta, che quelli più grandi (come in questo caso) che uso come contorno. La preparazione è molto semplice.
Tagliare a metà i pomodori e posizionarli in una teglia con il taglio rivolto verso l'alto. Condirli come più piace, io solitamente metto aglio tritato, origano, timo, sale ed olio. Metterli in forno caldo (170-180 °C) per 30-60 minuti (dipende dalla dimensione e quanto li si vuole arrostire).



Io solitamente li accompagno alla carne grigliata. La cosa buona, oltre alla semplicità di preparazione, è che anche i pomodori che non sanno di molto (come quelli che trovo qui) acquistano sapore, visto che parte dell'acqua evapora. L'unico accorgimento è di usare pomodori molto maturi, che ormai non si userebbero più per farli in insalata (questi avevano 2 settimane).
Una volta vorrei provare a farci la salta, ma non ho il passa-verdure.

I pomodori arrostiti fanno parte degli ingredienti della colazione inglese, ma non lo ho mai trovati cotti bene, e non mi sono mai piaciuti. Mentre preparati in questo modo li trovo molto deliziosi

Anche qui si fanno spesso e a me piacciono molto... ma per la salsa ti serve proprio il passaverdure? Non puoi usare il minipimer (o non hai neanche quello)?
E sopra che ne dici di un poco di pangrattato? (magri non quando si vuole fare la salsa...)

Con i pomodorini ciliegia o piccadilly, tagliati a metà, conditi con pangrattato, aglio, olio, ed erbette e passati al forno come fa Ste, spesso ci condisco la pasta a caldo; ma sono buoni anche per una pasta fredda

Anche a me piacciono molto... sai che ti dico, mi hai messo voglia!

Li faccio subito! Ma sotto il grill invece che forno normale? Di solito li faccio alle brace quando sono in croazia e mi piacciono molto, li spiattello sopra una fetta di pane abbrustolito.

A me piacciono molto usati come sugo della pasta, aggiungendo però nella teglia del parmigiano che si scioglie . Li faccio così:
Coprire il fondo di una teglia con pomodori S. Marzano o ciliegini tagliati a metà.
Mettere sale, abbondante olio e tanto parmigiano, 2 o 3 spicchi di aglio, origano.
Infornare a 180° finchè il bordo della teglia fa la crostina (almeno 30 minuti). A metà cottura schiacciare i pomodori e aggiungere altro parmigiano.
Scolare la pasta (usare pasta corta) e condire direttamente nella teglia.
E' un piatto succulento

buoni!! io non so che mondo sarebbe senza pomodoro!!!

In estate faccio il ciliegino o il datterino alla piastra in questo modo :
lo metto intero sulla piastra rovente, quando cuocio le altre verdure. Deve rimanere intero e bisogna fare in modo che la buccia diventi scura in modo uniforme.
Di solito una volta cotti li metto in una ciotolina , devono quasi "affogare" nell'olio evo e li condisco con sale integrale grosso e un po' di origano, Andrebbero mangiati tiepidi.
Secondo me la particolarità del pomodoro grigliato è data dall'aroma che assume la buccia bruciacchiata, è unico!

Dopo averne mangiati di sublimi in un ristorante ho provato a rifarli e anche se sono rimasti quasi due ore in forno a 180°C sono venuti una schifezza!
Mollicci e molto acquosi.
Colpa dei pomodori o del forno?

Non penso che i pomodori svizzeri siano molto diversi e poi nel ristorante erano davvero notevoli!