gennarino.org

Qui nevica ininterrottamente da ieri, appena finisco di spalare è già ora di ricominciare
Meglio cucinare, che c'é più soddisfazione
Sto cuocendo l'impasto per la zuppa imperiale e intanto faccio i giri ai croissant di Paoletta e il pane sta lievitando, ma ho in mente qualcos'altro e voi che fate?

considerando che ho la febbre..niente di che!!! Sto solo facendo il pane (uno è quello senza impasto, tuo, ma con farine diverse: castagne, integrale, 00 e noci....un altro è una pagnotta di semola rimacinata iniziata ieri sera con la Capa Fresca!)..per pranzo polenta con salsicce e spuntature che me le chiedono da giorni. Ho scoperto di avere un panettone al cioccolato da smaltire...e mi sa che prenderà la via della crostata con le mele di Montersino oppure di un pudding al caffè..di più non posso fare.

Io ho preparato la biga per una pagnotta di Giorilli, la stessa di casis, dopo ve la mostro... ma tu, ci mostri la zuppa imperiale, che ci pensavo da un po' che è un grande piatto ma troppo poco conosciuto? da valorizzare, assolutamente...

Daniela, a proposito...le proporzione fra acquz e polenta (quella vera eh da cuocere a lungo.. )..tu quali usi???

Pranzo veloce, pasta al sugo di pomodoro e lonza al latte preparata ieri, oggi sono di assistenza a fino alle 21

ok...vado..poi mi serve per forza morbida dato che richiedono la polenta stesa sulla spianata di legno con salsicce, sugo e spuntature versati al centro! (io sto troppo male per apprezzare ma loro faranno lo sforzo1)

Per pranzo pasta aglio e olio, il peperoncino forse lo devo saltare , poi inizia il tour de force di preparazione di ragù e chiacchiere per domani, i maccheroncini sempre per domani li ho fatti già ieri... E stasera mi aspettano i carciofi ripieni di mamma.

(grande mistero, perché alla faccina con la forchetta in mano corrisponde la scritta sad? ma sad de che, quella è tutta contenta )

Io ho preparato la crostata cioccolato e pere dal blog di Adriano (è la quarta volta che la faccio e non mi stanca mai e poi... la prima mi è caduta rovinosamente sul marciapiede mentre la portavo da un'amica, quindi ho "dovuto" replicare ) e per mezzogiorno sto provando temerariamente un piatto brasiliano con delle salsicce che mi hanno portato dal Brasile.

qui c'e' un sole che spacca le pietre, ideale per una bella passeggiata

Vorrei preparare una torta di mele affondata, per rimanere su Paoletta

A pranzo pasta ca muddica atturrata (non avevo molto tempo). Ma sto avviando una verzata "leggera" con polenta (solo costine e verze) per il pranzo di domani. Stasera un risotto con salsiccia e vino rosso. Tutta roba veloce che il tempo è tiranno. Se ho voglia dopo faccio la torta di mele (non affondate ma quella mia).

E il fine settimana l'ho sfangato...