Pasta secca
Inviato: 22/10/2011, 19:43Le materie prime sono fondamentali per la riuscita di un piatto, lo leggo ovunque.
Nel caso della pasta, ho sempre usato la pasta comprata al super. Per lo più Barilla. Adesso prendo la De Cecco.
Ma ho letto altrove che paste di piccoli laboratori sono molto meglio. Ecco, mi chiedevo se è grande la differenza nel gusto tra le paste che si trovano al super ( De Cecco e Garofalo, per esempio) e quelle di altre marche meno diffuse ma più pregiate, non avendone mai assaggiate di queste ultime. Vale la pena mettersi alla ricerca per l'acquisto?
Nel caso della pasta, ho sempre usato la pasta comprata al super. Per lo più Barilla. Adesso prendo la De Cecco.
Ma ho letto altrove che paste di piccoli laboratori sono molto meglio. Ecco, mi chiedevo se è grande la differenza nel gusto tra le paste che si trovano al super ( De Cecco e Garofalo, per esempio) e quelle di altre marche meno diffuse ma più pregiate, non avendone mai assaggiate di queste ultime. Vale la pena mettersi alla ricerca per l'acquisto?
