Mi presento...con una ricetta sfiziosa..

[puccio37]

Un saluto a tutti. Sono nuovo, ma non per questo, non propongo subito una deliziosa ricetta, un secondo non troppo pesante, bello da vedere e da mangiare.
Questo piatto non ha un nome originale lo ammetto, ma ripeto, è veramente molto invitante

Pollo alle male, curry e frutta secca
Ingredienti ( x 4 persone ) :
Petto di pollo 600 gr
Pepe q.b.
Mele rosse 2
Salsa al curry 5 cucchiai
Noci 150 gr
Pinoli 150 gr
Vino bianco da cucina 1/2 bicchiere

Procediemento :
Per prima cosa prendete il petto di pollo e tagliatelo a pezzi; Pezzi che non devono essere più grandi di mezzo dito.
Poi fate scaldare 3-4 cucchiai d'olio in una padella abbastanza grande. Quando l'olio sarà caldo, aggiungere il pollo a pezzi, fatelo rosale per circa 6-7 minuti. Intanto sbucciate le mele e tagliatele a cubetti di 1cm x 1cm. Quando il pollo sarà pronto aggiungete il vino. Quando quest'ultimo evaporera, unite la salsa al curry, i cubetti di mele e la frutta secca ( noci e pinoli ). Cuocete per circa 8-10 minuti, ed ecco pronto il vostro pollo. Se vi piace spolverizzare il tutti con un po di pepe o se amate le spezie più forti, spolverizzare con un po di paprika forte

VI ricordo che per altre ricette del genere, ho un blog dove vengono pubblicate ricette, ma anche molte curiosità e informazioni ( anche storiche ) per quanto riguarda le cucine mondili e le maggiori festività . http://cucinaditutti1.blogspot.com/ venite e date un occhiata
Un saluto da puccio37