gennarino.org

come faccio a misurare 1 grammo di lievito?..Piero...(stà a vedè che m'ha presa in giro ) mi ha scritto in un'altra discussione che esistono bilance digitali che misurano anche i decimi di grammi
quali sono?dove le posso trovare?

Esistono, esistono, e sono una figata... sopratutto se come me si usa il lievito secco e poi ci si ritrova a dover pesare 0,15 gr di lievito
Io l'ho trovata in un negozio di casalinghi/elettrodomestici ben fornito chiedendo una bilancia di precisione, è come

uff costa un pò..speravo meno...sembrano le bilance da gioiellere...anch'io spesso uso il lievito secco ma non solo..mi servirebbe anche misurare il lievito per dolci..l'ammoniaca...mi sa che riscrivo a Babbo Natale
ma alla metro dici che la posso trovare ...

nei negozi di casalinghi un po' forniti, ci sono bilance (a prezzi accettabili) che hanno una cala ridotta, intorno ai 2-300 gr max, e una precisione del decimo per i primi grammi.
visto pero' che obiettavi sul costo della prima indicazione, sono riuscito a trovarne una seconda, negli... IMPERDIBILI DMAIL!

Questa, a mio avviso, risponde alle tue necessita', ad un costo piu' conveniente

Paolo

davvero Tina ..non avevo mai pensato di addocchiare qualche negozietto di cinesi per gli articoli da cucina...saddafà un giro...

però alla metro c'era e... ...ho detto "mamma sul forum di gennarino mi avrebbero consigliato....condizionale nè... "..e lei "si ho capito se ti serve davvero va bene"

quindi sono tornata a casa al settimo cielo con la una bilancia laica simile a quella che mi ha segnalato Azabel...ma caspiterina la prossima volta mi sveglio a chiedervi prima le cose e magari risparmio comunque vi ringrazio

Anch'io l'ho presa dai cinesi, due mesi fa. 10 eurini tondi.

Per una precisione maggiore potresti anche comprare questa:

http://www.geass.com/img/Ohaus/Bilancia ... very-m.jpg

ho fatto leggere il topic a mia madre e m'ha cristato dietro in dialetto

...ed ha aggiunto"ma scusa dietro casa tua c'è Chinatown quante volte ti ho detto di andare nei negozietti "......mi sa che nel weekend con la scusa di farmi le pulizie vado a cercare una bilancina cinese...

comunque la laica è costata 31 euro + iva ma funziona bene...per adesso .sperem...ma mi sa che una cinesata viste le vostre esperienze...saddavè

Anche io ho il bilancino comprato sulla bancarella del cinese al mercato(8 euro). Però si può anche usare un multiplo di acqua e lievito e poi utilizzare solo la quantità di acqua (con il lievito sciolto) richiesta dalla ricetta.
Guarda qui, è spiegato molto meglio:

http://www.profumidalforno.it/portal/ri ... napoletana

Vittorio

Visto che sono in tema... mamma mi ha portato del lievito preso dal fornaio e non so regolarmi per usarlo.
Qualcuno dotato di bilancia attendibile mi farebbe la cortesia di pesare un cucchiaino raso di lievito sbriciolato quando gli capita di usarlo? Grazie.