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scusate la domanda anomala ma sto pensando da un po di tempo a come fare per riordinare le mie ricette in un unico ricettario in cui poter inserire le nuove ricette mantenendole sempre in ordine senza dover scombussolare tutto ogni volta !!!
dal momento che gli amuanuensi si sono "estinti" da una vita volevo applicare la tecnologia a questa mia esigenza ma diciamo pure che le mie conoscenze sono rimaste un po indietro nel tempo (praticamente ai tempi della scuola!!!)

quindi mi è sorta una domanda:
ma voi come le avete archiviate?
avete qualche suggerimento?
soprattutto per evitare di dgt di continuo tutto e magari spesso le stesse cose??( es creando un modello si potrebbero modificare solo alcune cose??)

ne ho fatte piu di una di domanda!!! scusate

Da quel che capisco vuoi usare il computer. Io sono antica e uso un quaderno, anche perché il computer non posso portarmelo in cucina.

Per il pc così al volo penso che potresti farti una cartella generica con dentro sottocartelle, ognuna con titolo indicativo e contenente un certo tipo di preparazioni.
Per il modello non lo so, puoi fare una tabella, ma nel modello penso potrebbero rientrare solo gli ingredienti, no? Il resto del testo dovresti comunque scriverlo.
Ma sicuramente riceverai suggerimenti migliori da persone un po' più pratiche.

Ti dico come faccio io, poi ognuno ha i suoi schemi di riferimento.

Esempio Ricetta trovata su Gennarino.
Quando trovo una ricetta che voglio provare, copio il testo, lo incollo su un file word e nel titolo metto il link alla pagina da dove l'ho copiata (quest'ultimo accorgimento l'ho adottato solo da un paio d'anni); salvo poi il file con il titolo della ricetta. Poi lo riscrivo a modo mio togliendo eventuali commenti e faccine, descrivendo i passi che non mi sono chiari e aggiungendo eventuali accorgimenti che nel tempo si sono aggiunti, fino al momento in cui l'ho copiata.
Questo file lo mette in una cartella: ricette da provare.

Esempio di Ricettario dello Ziopiero:
Quando poi provo la ricetta (presa da un file nella cartella di cui sopra) e il cui risultato mi piace (praticamente sempre), allora copio il testo già bello e pronto e lo inserisco nel mio ricettario personale.

Questo è un semplicissimo file word, munito di indice (anche se l'indice serve solo in caso di stampa, ma non usando io la stampante, qui serve poco).
Le ricette le ho ordinate per genere (Primi, Secondi, Pani, Pizze, Dolci al cucchiaio, Dolci lievitati...e via dicendo).
Questa suddivisione in pratica mi serve poco, in quanto - come detto sopra - utilizzo la funzione cerca per cui la ricetta può stare in qualsiasi parte del testo, no nnecessariamente ordinata.

Ecco che la consultazione diventa semplicissima.
Con la funzione cerca trovo subito la ricetta, di solito già nell'indice, quindi con un click vado alla pagina giusta.

Nel tempo ho adottato piccole migliorie. Esempio: ci sono parti di una ricetta la cui esecuzione è sempre la stessa (p.es. pasta frolla, crema, ecc), per cui le cose son 2: o la si riporta identica in ogni ricetta, oppure la si trascrive solo una volta nel ricettario, la si "marca" e da ogni ricetta che la contiene si fa un link. Ovviamente ho usato questo secondo metodo

Il ricettario, al momento, ha 132 pagine, ed è completamente privo di foto.

Le foto - sappiamo tutti - sono importantissime e quasi sempre aiutano nella decisione del piatto da preparare, per cui le ho raccolte secondo questi due criteri:
Cartella Foto Piatti all'interno della quale ci sono sottocartelle con foto passo passo dei vari piatti
Cartella unica dove ho raccolto tutte le foto migliori dei piatti cucinati.
Questa cartella all'inizio era molto sintetica e, dovendo decidere un piatto da preparare tra quelli già fatti (tipica situazione che accade quando si invitano amici a cena), bastava scorrere le varie foto.
Peccato però, anzi per fortuna, che nel corso dei mesi le foto siano diventate diverse centinaia, per cui anche la loro consultazione dviventava lunga e disordinata.

Ecco allora che ho elaborato un ulteriore sistema.
In un file power point ho messo, per ogni slide, la foto di un piatto cucinato.
Queste foto le ho organizzate per genere.
Volendo si puo' fare anche qui un indice con link, ma preferisco mettere in modalità "visualizza più foto possibili in una pagina" e poi scorrere fino a trovare la/le foto che mi interessano.

Spero di avervi confuso le idee

Lo so, ci sono metodi diversi e migliori, come farsi pagine html locali, di sicuro più efficaci, ma al momento fo così

copio a mano, su un quaderno e ci faccio anche i disegni

ehmmm, bozze di outlook
il tutto senza ne' capo ne' coda, ma mi piace ogni tanto scorrere le mail e ritrovare cose che magari ho salvato un anno o due fa e che mi ero dimenticata, poi ogni tanto mi viene in mente qualcosa e la vado a ricercare dalla funzione cerca, a volte penso che non ci sia nulla, poi magari c'è!
ecco, ordine e organizzazione 0, ma a me piace così. ovviamente poi, tanto, le ricette collaudate ce l'ho nel blog

Io salvo le ricette su file word come Piero, ordinandole in cartelle suddivise per portate. Quando decido di provarne una la stampo per avere la ricetta a portata di mano mentre cucino. Se il risultato mi piace e penso che la rifarò sicuramente, la ricopio in un quadernetto dove tengo le ricette che faccio più spesso.

intanto grazie a tutti dei consigli!!

riguardo ai disegni purtroppo sono negata!! quindi meglio affidarsi a qualcosa di piu sicuro!! per il momento le mie ricette sono in minima parte stampate con un programma word di 15 anni fa!!!(orribili), le altre le ho ricopiate a mano su un quadernino ma è molto scomoda anche la ricerca! e altre ancora stampate da gennarino, riprese da libri...quindi un caos totale!!!

la mia idea era quella di raccoglierle in un file word come dicono piero e cat utilizzando pero la stampante per poterle raccogliere in un quaderno con anelli ognuna nella sua bustina di plastica così da averle sempre a disposizione e protette anche da schizzi(purtoppo la mia casa non è molto grande e se tengo il pc attaccato per vedere le ricette non saprei dove poggiarmi per cucinare!!)organizzandole in ordine alfabetico e suddivise per tipo di pietanza(primi, secondi...)così la ricerca diventa piu facile!!!

ps: uao!!! che professionalita piero!!! quindi tu copi e incolli anche tutte le discussioni di ogni ricetta per trarne ulteriori indicazioni da inserire nel tuo file finale???mi sono spiegata???

credo di non essermi spiegata bene cmq ho capito il tuo modus operandi mentre riguardo al discorso carta sono d'accordo con te tanto che faccio la raccolta differenziata ma la mia è una cosa diversa nel senso che una volta stampata vorrei farla arrivare ai posteri!!! quindi l'uso è molto limitato!!!

anche io uso i fogli stampati da una parte e anzi alcuni li ritaglio e li metto da una parte per scriverci la lista della spesa quando vado al supermercato!! ho addirittura riciclato con questo sistema i biglietti delle partecipazioni avanzate del matrimonio!!!!!