gennarino.org

Antonia , immagino che tu sappia come si fanno.O magari Adriano...

Wikipedia dice che: i "Torroni dei morti" sono presenti nella tradizione culinaria napoletana, sono torroni morbidi dalle dimensioni di 50-70cm, venduti a pezzi. A differenza del torrone classico, non sono a base di miele, ma di cacao, e sono preparati in vari gusti, con nocciole o frutta secca e candita, ma anche al caffè, o altri gusti ancora".

Ho trovato ricetta di Marialetizia e una foto che, invece, è tratta da http://quisquilie.mastertopforum.net.

torrone.jpg (217.26 KiB) Osservato 14172 volte

Sono praticamente ubriaca di torrone...

...sono svenuto!!!!!

Antonia, ce lo fai quest'anno?

non sapevo si chiamasse così! anche a Sapri (giustamente, siamo in Provincia di Salerno) ne fanno di tantissimi tipi!

e infatti va temperato. A meno che non foderi lo stampo, se no come lo tiri fuori?