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Mi sono accorto di aver comprato 2 litri di latte con il 10% di grasso. Nell'eventualità che non vada bevuto perché troppo grasso cosa potrei farci?

Il problema principale è che nei prossimi giorni sarò tutto il giorno in giro, quindi potrei preparare qualcosa solo la sera (considerare max un paio d'ore a disposizione) e senza molta attrezzatura (pensavo all'arista al latte, ma non ho una teglia adatta). Un litro scade il 2 ottobre quindi potrei anche scaglionare l'uso in due fasi. Altro problema (anche più importante del poco tempo a disposizione), domani arriva mia madre, quindi tutti ciò che è grasso va scartato (siamo a dieta, ma lei mette su i chili che io perdo...) e qui pensavo alle frittelle di riso di Paoletta che eventualmente avrei portato a lavoro. Ulteriore problema (mica la potevo fare facile...) non ho la bilancia, né un gatto, ho solo le cup inglese.
Se me volete mannà a quel paese perché chiedo troppo lo potete fare, purché sia un paese dove bevano latte al 10%.

Grazie

/Un'altra soluzione sarebbe il caffè macchiato, ma anche nell'eventualità che beva 18 caffè al giorno per smaltire tutto il latte, non ho la moka per prepararlo...

Compra del latte scremato e "tagliaci" il latte al 10%
Se ne ottieni troppo, congeli quello in esubero...

Io ci farei un flan parisien! (o pâtissier)
Non so a memoria la mia ricetta, ma ci vanno un litro di latte, tre o quattro uova, una stecca di vaniglia, un poco di farina e zucchero, opzionali uvetta o prugne ammollate nel té (o Armagnac?). Di solito ci vuole anche un pochino di burro, ma col tuo latte puoi farne a meno. Non è nemmeno tanto calorico...
Io non ci metto nessuna base sotto (né brisée né altro), visto che la farina nel miscuglio (non presente in tutte le ricette) gli dà già consistenza.
Se ti interessa, stasera ti faccio sapere le dosi di farina e zucchero.

(mi sa che ho capito perché in Inghilterra avevo preso 4 kg in due mesi... quel latte era troppo buono!!! )

Una panna cotta (ti consiglio quella con gli albumi, non con la gelatina), usando solo il latte

anche una crema pasticcera, sai come viene buona