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Ieri ho provato la frolla montata di Teresa per lo sparabiscotti dopoo mille vani tentativiIl risultato è stato soddisfacente per le prime due teglie poi l'impasto ha iniziano a non scollarsi più dalla pistola o a non rimanere attaccato alle teglie!
Che nervoso!
Dove posso aver sbagliato?Potrebbe essere stato il caldo?Ho notato che nell'impasto dopo circa un quarto d'ora colava un liquido giallo!Sarà stato il burro immagino!
Chiedo a voi esperte un'aiuto perchè per sabato devo sfornare una marea di biscotti e pasticcini e lo sparabiscotti mi sarebbe davvero utile!Grazie

Non ho mai provato la frolla di Teresa, ma temo proprio che sia stato il caldo.

ieri ho ritentato!tutto perfetto ma.....in forno si sono un pò allargati e appiattiti....non è normale!sono diventati sottili come lingue di gatto!
Forse il forno era troppo caldo dato che lo avevo scaldato a 200 gradi anche se i biscotti li ho cotti a 180... altrimenti cosa puo' essere stato?
Per favore aiutatemi perchè domani è l'ultimo giorno che posso farli...inoltre come o con cosa mi consigliate di decoarli?Grazie

non mi destreggio ancora bene con image shack...

http://img522.imageshack.us/img522/9687/way030.jpg

http://yfrog.com/eiway030j

perchè si sono assottigliati così tanto?dove ho sbagliato ancora?

http://img401.imageshack.us/i/way038.jpg/

http://yfrog.com/b5way038j