gennarino.org

Parigi è una città splendida (secondo me) per chi ama cucinare. Ogni vetrina, bancarella & co. mi danno sempre tanta tanta ispirazione.
Così vi fò vedere questa fotina che, presumo possa essere interessante e possa far nascere qualche strascico goloso:

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Non ho davvero idea se sia un Dolce tipico, poichè non l'ho visto in nessun'altra boulangerie o brasserie; ma a vederlo sembra una sorta
di "panettone" sfogliato, date le dimensioni e la carta usata per la cottura.

Carino, eh?

Caspita, è bellissimo. Lo facciamo per Natale?

Sicuramente dico una scemenza, ma non potrebbe essere una specie di rotolo gigante come quelli della torta delle rose?
Poi, come farlo, ehm... Adriano...

ellapeppa quant'è bello!!!
torta delle rose versione maxi?

l'impasto mi da un impressione assai più sottile, tipo croissant.
Anche se la prima cosa che mi ha fatto venire in mente, appena vista la vetrina, è stata la sfogliatella.

Caspita che bell0!

E' un ... !!!!

Pieru', se lo fai tu, riparte la saga del "pippiolino", anzi del pippiolone, in questo caso

in effetti è proprio bellissimo..
io ci vedrei un impasto cornetto con un impasto di base di panettone .. per spiegarmi meglio un impasto di panettone che viene sfogliato con un panetto fatto di burro e farina.. Adriano dici che mi sono capita?
Mi sembra la reclame del gigante buono (ve la ricordate?) Adrianoooooooo pensaci tuuuuuuu

p.s. e berso? questo me lo ero perso: http://ilcuocodartificio.blogspot.com/2 ... cacao.html e vi ricordate le brioche?

In effetti a guardar bene la foto non sembra un impasto semplicemente lievitato, soprattutto nel rotolone con la punta un po' sprofondata sembra che la pasta intorno sia proprio staccata. Però non so quanto mi piacerebbe un megacornetto, fosse una megasfogliatella...
Ma rimane buona anche l'idea di fare un rosone unico di brioche, anche se non voglio pensare a quando si arriva al punto: "pizzicare il fondo".

Anche per me è una specie di sfogliatella,si vede dal panettone con la punta separata dal resto del corpo,si intravedono i vortici

A me sembrerebbe un rotolone fatto con pasta lievitata e pasta sfoglia sovrapposte e arrotolate.
Zuppa, non ne hai mica comprato uno da sezionare per caso?

uhhhhhh che meraviglia, lo voglioooooooooo!!!!
chissa' che nome ha, anche a me pare la pasta dei cornetti, immagino dentro tutta na crema......
basta basta meglio spegnere le lampadine altrimenti inizia la voglia di questo e quello e qui in ospedale ciccia