gennarino.org

ciao a tutti,
vorrei preparare un misto di dolcetti tipici della festa di Ognissanti o dei Defunti, di qualsiasi regione per confezionare dei vassoi davvero allettanti e vari.
Inoltre rivolgo un appello ai siciliani: Qual'è la ricetta del cosiddetto "misto siciliano"? cioè, per chi non li conoscesse, quei biscottini morbidi glassati bianchi o al cioccolato tipici di questa stagione.
Grazie

Pure io mi stavo chiedendo come si possano fare i biscottini che si fanno qui per i morti, non so però se intendiamo gli stessi.
Quelli al cioccolato qui non ci sono, ai bambini si regalano vassoi di frutta martorana e misteriosissimi dolcetti fatti di una parte che è proprio un biscotto, anche se è poco chiaro come si faccia, più o meno tondo, e la parte bianca foggiata in vari modi sembra una sorta di meringa duretta. Quelli piccoli li chiamiamo scardellini, quelli grandi boh. Qui però se tiro fuori un altro mistero mi bannano veramente, penso mi accontenterò di comprarli.

si chiamano toto' o bersaglieri! il biscotto e bianco e la copertura si fa' con glassa a freddo limone o cacao! ti prometto che ti posto la ricetta in questi giorni!
adesso sono impicciatissima con altri biscottini tipici: le rame di napoli
Da noi a Catania e non so se in altre parti della regione e' usanza prepararli in vassoietti insieme ai toto' e regalarli o degustarli fino alla festa di ognissanti