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come si prepara il caffè del nonno che si gusta al bar?

Ma è una specie di frappè?

Nei baracci che frequento io il caffè del nonno è un caffè con una quantità di grappa per "correzione" decisamente imbarazzante

Mi sa che quello che intendi tu da noi si chiama "shackerato" oppure è quello con la panna in cima che chiamiamo "Montebianco"?

...mai sentito, neanche qui.

Il bar fuori al mio comando lo prepara in quelle macchine di vetro con le pale che girano continuamente,lo preparano mettendo gelato a caffè e caffè espresso,si presenta molto cremoso.
antonia

nel periodo estivo a napoli si trova in quasi tutti i bar!
E' un caffè freddo al quale alcuni aggiungono panna e altri del latte. viene mescolato in apposite macchine . non so altro

L'ho bevuto proprio ieri a Trapani.
Non è un prodotto semilavorato (così mi è stato assicurato). Ma non mi hanno detto di più... Ma ci riprovo a breve a sapere come è fatto.

Potrebbe essere un buon gelato al caffè lasciato ammorbidire e semplicemente montato con le fruste?

Qui lo chiamano espressino freddo.