gennarino.org

Lo scorso anno, di questi tempi credo, una frequentatrice di questo forum mi regalò delle fave tonka. Io presi il vasetto, dissi grazie, chiesi lumi sul loro uso, poi chissà per quale motivo finirono in fondo ad un ripiano della credenza.
La scorsa settimana mi sono imbattuta in trovato sul bellissimo blog di Chiara Bellasio, il pranzo di Babette.
In questi giorni sto aiutando un'amica a preparare un buffet per sabato sera per una quarantina di persone, ed ho voluto provare i tartufi.
Credo di non poter più vivere senza fave tonka. Sanno di vaniglia, di spezie, di Oriente - in due parole sono fantastiche.
Mettiamo su un gruppo di acquisto?

grazie , vicino anche a me
la vaniglia mi fa impazzire e questo fagiolino sembra molto interessante

Grazie, Caludia, me le ero quasi scordate!
Questo fine settimana preparo i tartufini.

Ho preparato i tartufini.
Buoni!!! A temperatura ambiente si esalta il sapore della fava, sono veramente speciali!!!!