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Obiettivo della sperimentazione è provare a rivestire torte e realizzare varie decorazioni con in modo da acquisire la manualità necessaria. La sperimentazione sarà articolata in diverse prove, ognuna inerente un aspetto diverso.

Gli aspetti che prenderemo in considerazione sono, per il momento, i seguenti:
realizzare la pasta di zucchero
stenderla
rivestire una torta
decorazioni (lisce, con movimento, forme plastiche)
nastri e fiocchi

I risultati di ogni prova, saranno quindi postati dai partecipanti in un apposito forum della sezione "Scuola"(visibile a tutti ma con possibilità; di invio messaggi limitato ai soli iscritti) con resoconto sia fotografico che verbale.

La sperimentazione procederà per fasi: prima di procedere alla sperimentazione di una nuova tecnica, o di una nuova metodologia di lavoro, i partecipanti aspetteranno che tutti abbiano postato i risultati della fase in corso.

Conclusa questa sperimentazione si potrà passare magari ad una seconda parte comprendente argomenti quali, ad esempio, torte che sono adatte ad essere rivestite, bagne e quantità, creme e quantità, inserimento frutta, creazione di forme particolari (libro, stella ecc.), sovrapposizione di più piani ecc.

Questa, la proposta di articolazione della sperimentazione.
Vi ricordo che il forum scuola è aperto a tutti in lettura, ma in scrittura è aperto ai soli iscritti alla scuola.
Detto questo, apettiamo i vostri commenti e suggerimenti sugli argomenti da trattare in questa prima parte, le vostre domande e, soprattutto, i vostri nomi per l'iscrizione.

\a parte Iugi che è iscritto d'ufficio

Sono pronto quando si comincia?

Quale ricetta verrà utilizzata per la pdz? penso che useremo tutti la stessa, no?
tanto per controllare gli ingredienti e sapere se posso dire "eccomi" grazie

Mi dispiace, nel copiare il messaggio mi ha mangiato il link. Ora l'ho rimesso. E' quella di Rossana.

A me interesserebbe visto che non l'ho mai fatta, però posso solo se non c'è il glucosio che non trovo e rimedio qualche mezzo per fare fotografie.

o a reggio calabria?

http://www.tortorellasas.it/

Marco, molto di rado e mi ci perdo, farei prima a comprarlo online.

Potrei anche provare a chiedere a un pasticciere disponibile che conosce la ragazza di mio fratello, il fondente me lo dà, magari anche il glucosio.

Il pasticcere lo compra a quintalate, se è disponibile te ne dà sicuramente

Bene, allora quando iniziamo vedo di capire quanto chiedergliene, mi sa che non me lo fa pagare e mi sembra brutto chiederne troppo.

questa mi piace e dovrei poterci anche riuscire a partecipare, dovremmo essere più liberi da impegni scolastici palestre etc etc.
mis per il glucosio se proprio il tuo amico pasticcere non te lo da te lo spedisco io.