gennarino.org

Per il mio compleanno (anzi, un po' in ritardo), e visto che tra pochi mesi andrò a vivere da solo... ho deciso di comprarmi un paio di coltelli decenti.
Ho guardato qui (non mi ricordo se il sito era stato segnalato qui o su IHC):



Ora, tenendo conto che il budget mi consente l'acquisto di n.2 e dico 2 pezzi... cosa dovrei prendere? e di che marca?
Diciamo che per altri coltelli meno "utili" o "utilizzabili" spenderò un po' meno, accontentandomi... per ora

Grazie come sempre

Perchè acquistarli sul sul sito??? Ci sono tantissimi negozi che hanno coltelli senza spendere una cifra.
Poi con il tempo troverai l'occasione -comprando tutta la serie-conveniente per quelli importanti!!!

Intanto prova a dare un'occhiata qui:
viewtopic.php?f=10&t=8880&hilit=coltelli
viewtopic.php?f=10&t=5002&hilit=coltelli
viewtopic.php?f=10&t=9176&st=0&sk=t&sd=a&hilit=coltelli
Per esperienza personale ti posso dire che tempo addietro mi fu regalato un Global, il quale all'inizio era una bomba, veramente eccezionale, ma ha perso il filo relativamente in fretta. Poi ho un coltello giapponese che è strepitoso, a dire il vero è di BR1, ma per questo siamo in comunione ; sulla lama c'è solo "made in Japan" oltre a qualche ideogramma e per una foto tocca aspettare il marito.
Recentemente mi sono regalata un Kyocera in ceramica e con questo mi trovo divinamente.
Per quanto riguarda il modello siamo alle solite, dipende da quello che ci devi fare. Come inizio prenderei un multitask, così vedi come ti trovi con la marca, e con calma integri.
Se hai occasione di uscire dalla miniera, a Milano in corso Magenta c'è Lorenzi, grandi professionisti, grande assortimento, prezzi onesti.

Io non potrei comprare un coltello senza prenderlo in mano e sentirne il peso e il bilanciamento. E il manico per come si impugna.
Quel sito ha un' ottima scelta e preezzi ottimi, ma bisogna avere già deciso.
Io ti consiglierei di andare da un negozio della tua città di quelli seri, e di guardare e toccare. Uno in acciaio di quelli multiuso (cosiddetti da cucina) con lama di 22-26 cm (spesa minima 150 euro per uno decente) e uno in ceramica con lama di 20 cm (da non far cadere a terra). Ci vuole anche l' acciarino per ravvivare la lama di quello in acciaio, e farsi spiegare come si fa.
I global non piacciono nemmeno a me, per via del manico, io amo quelli con il manico in legno. Ma sono gusti.

Ottimi i Wusthoff come lama, anche se leggerini per i miei gusti. Comunque è un buon acquisto, ricorda che devi prendere l' acciarino, meglio se in ceramica.

Volevo segnalare questo articolo sull'acquisto di coltelli:

parte 1 (abbastanza scontata)


parte 2 (più interessante)

I coltelli che costano poco valgono poco. Quelli che costano molto, dipende