gennarino.org

Con la cioccolata Valrhona che mi hai portato al raduno ho fatto una mousse buonissimissimissima!



Per la cronaca, era la base per mousse spumosa di Santin, di cui avevo già indicato la ricetta , con sopra una meringa fatta innumerevole tempo fa, ma che si era conservata perfettamente.
Buona la cioccolata, buona la ricetta, non potevo fallire!
Solo le foto non sono all'altezza, ma la mousse era veramente divina.
SteO, sei stato nei nostri pensieri mentre la gustavamo! Grazie ancora per avermi portato quaesta splendida cioccolata.

Un bacio

P.S: quasi quasi, con la cioccolata che ho ancora mi cimento con la "Tahiti"!

/Non torno a Tain, altro non te lo posso prendere. Al massimo della mostarda/senape visto che tra gli ultimi viaggi che mi sono messo in programma di fare c'e' Dijon (oltre a Marsiglia e al Museo del Louvre)[/quote]

Ciao Stefano,
se vai a Dijon ti consiglio di andare alla Maille (io ci sono stata a Parigi) dove hanno delle mostarde alla spina (ti consiglio quello allo Chablis) e delle mostarde che da noi non sono in commercio.

Paolaeli

Sono stata a Digione l'estate scorsa ed alla Maille ho preso una marea di mostarde!
Quelle alla spina, buonissime, sono finite da un pezzo, ma ho ancora una riserva di vasetti che mi "covo" con amore...

Un bacio