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si fa in due minuti.
200g. di prosciutto cotto,
200g. di ricotta fresca,
1/2 limone, poco sale.

Mettere il prosciutto nel mixer e azionare fino a ridurlo in pappa, aggiungere la ricotta, il succo del limone, il sale, e azionate
di nuovo fino ad ottenere una mousse omogenea. Si puo' usare per crostini, o magari (senza limone) come ripieno per un bel
raviolo. Ho fatto fatica a tenere la gatta stavolta...

Pure io la faccio così, però non metto il limone.
E' approvata anche da questo mostrino,

ma io a forma di topolino non gliela faccio , altrimenti per me non ne resta.

Ci pensavo giusto stanotte a letto, voleva farci qualcosa con la pasta frolla, ma non sono convinta.

Deliziosa presentazione a forma di topino!
mi piacciono un sacco queste cosette.
che ricotta zup? lo chiedo sempre, perchè io di default uso quella di pecora.