gennarino.org

Da qualche tempo ho ripreso a sbirciare il forum e grazie a qualche congettura astrale particolarmente favorevole sono riuscita a:
avere madre e suoceri seduti intorno alle stesso tavolo
marito abbastanza in forma da tenere due mostricci urlanti (quella piccola in particolare )
trovare qualche ricetta semplice e di effetto per il menù primaverile

Ecco le mie fatiche (se le ricette interessano le metterò con un po' di calma in settimana )

Barchette con crema di fave e pecorino (A Tavola marzo 06)

Torta pasqualina con uova di quaglia (A Tavola marzo 06)

Terrina di coniglio e verdure (modifica infelice di una ricetta di Cucina Italiana di marzo 08)

Insalata russa fatta dalla suocera

Garganelli asparagi e crudo (A Tavola marzo 06)

Capretto a l forno con patate (fatto dalla suocera)

Torta primaverile (pds, mousse di yogurth, mousse di fragola, pds, gelatina di fragole al cassis .. mia creazione )

Ecco.. volevo mettere le foto ma il rospetto non funziona.. riproverò

Comunque.. buona Pasqua a tutti!!

Ciao Anne, che bello rileggerti!
Caspita! Ti sei data da fare, eh? Sai distrutta...

Grazie, che gentili

Ecco la crema di fave:



La terrina di coniglio:



E la torta:

Bentornata Anne!!!
Felicissimo di rileggerti e vedere le tua meraviglie!

Il mio menù di pasquetta (non ho foto mi spiace)... molto rustico

salame e pecorino
insalata di favette fresche con aglio e menta
timballini di anelletti al forno
agnello arrosto con contorno di carciofi
involtini alla palermitana con cicorino "pasquale".
Come frutta delle semplicissime fragole e banane (condite con limone e zucchero)
e

la famigerata colomba

Gli ospiti hanno gradito