Non ho il bimby, ma un robot con le lame, nuovo, e non volevo rischiare di romperlo, quindi ho proceduto al contrario
burro freddissimo a cubettini, farina, acqua e sale, 2 cubetti di ghiaccio, tutto insieme nel robo, massima velocità finche si è creata una specie di granella. Ho buttato la granella in un sacchetto da freezer, l'ho compattata premendo sulla busta e formando una specie di quadrato ed ho messo in freezer per una mezzoretta, poi l'ho tirata fuori e l'ho passata col mattarello 1 volta sempre dentro la busta, poi l'ho tirata fuori ed ho continuato a dare giri finchè la pasta è diventata omogenea...non ho aspettato neanche un istante tra un giro e l'altro. Facile e veloce.
Fatta pizza rustica e coi ritagli i tortiglioni. Buona, non è proprio sfoglia sfoglia, ma meglio della findus.
). Ha sfogliato e la rifarò sicuramente, perché è veramente veloce. Purtroppo non ho foto perché quando non sono dai miei non dispongo di macchina fotografica 
