di cosa sono fatte queste uova?!

[marialetizia]

Ma che belli...credo sia una frolla colorata, quella per gli shortbread, che è senza uova.

http://www.joyofbaking.com/shortbreads/ ... okies.html

[Smpiu]

[cinzietta]

[TeresaDeMasi]

[TeresaDeMasi]

[BR1]

Ciao a tutti! La mugghiera si mise all'opra e tralasciando l'arrosto di stasera realizzò quanto qui sotto fotografai:

Uova-verdi_G.jpg (255.07 KiB) Osservato 6639 volte

[robychi]

[TeresaDeMasi]

[claudia]

Passo passo verbale.
E' veramente semplice come descritto, ci vogliono solo un paio di accorgimenti. Ho confrontato le indicazioni dei tre link qui sopra ed ho optato per la proporzione 200 g di zucchero e 2 cucchiaini (teaspoons) di acqua. Lo zucchero va scelto fine, io ho usato lo Zefiro, dovessi rifarle forse gli darei anche un giro col mixer, poco poco però. Il colore l'ho aggiunto nell'acqua, ed ho mescolato inizialmente con il frullino elettrico per omogeneizzare colore e consistenza. Per ultimare ho mescolato a mano, con un cucchiaio. Ho usato dei banalissimi stampi da uova di cioccolato. Con la quantità indicata mi sono venute 7 mezze uova, per cui poi ho rifatto una seconda dose per il secondo colore. Ho messo un cucchiaio abbondante di composto nello stampo e poi ci vuole solo la pazienza di distribuirlo in modo omogeneo all'interno dello stampo, pressando bene con le dita per evitare crepe. Lo stampo trasparente in questo aiuta perché alzandolo si può sbirciare sotto. Va rinforzato un pochino sui bordi per avere una superficie che possa aderire all'altra metà, e rifilato bene, ma basta passarci sopra con un dito e livellare bene.
Si sforma molto facilmente, l'unico problema è che umidi come sono non vanno assolutamente toccati pena la distruzione dell'opera.
Quindi ho fatto un mezzo uovo alla volta, appoggiando poi un piattino rovesciato sopra allo stampo e ribaltando il tutto. Con due colpetti sullo stampo l'uovo si stacca. Alla fine avevo la cucina invasa da piattini.
Ho lasciato asciugare circa 5 ore, ho fatto della glassa molto densa con zucchero a velo e acqua ed ho incollato le due metà a formare un uovo. Le uova gialle sono state decorate con pallini di glassa, quelle verdi con dei fiorellini adesivi che avevo in casa - non sono edibili ma le uova mi servivano come centrotavola.
Divertente, semplice e d'effetto. Un pò come giocare con le formine di sabbia al mare.

[marialetizia]

Sono spettacolari Claudia...proprio belle!
Ma fammi capire una cosa, le hai scaravoltate prima che si indurissero?

[Smpiu]

Complimenti sono proprio belle!!!! chissà con la formina dei cucchiaini di cioccolato come verrebbero i cucchiaini di zucchero. Io credo vadano tolti da asciutti sennò si "spatasciano"...

[MariellaCiurleo]

Guardate anche questi di Paola Lazzari , meravigliosi come tutte le cose che fa lei.
Incantatevi con le foto dei suoi capolavori!
http://fotoalbum.alice.it/alice/paola.l ... scf67.html

[sENZApretese]

Claudia, sono meravigliose le tue uova!
Sono difficili da preparare, cioè una poco esperta come me, ha qualche possibilità di riuscita, oppure sarebbe meglio non provarci affatto?

[TeresaDeMasi]

[claudia]

Grazie a tutti.
\Maryhappy sì, vanno scaravoltate da umide, subito, appena fatte
\Enza sono veramente semplici, credimi