gennarino.org

Fa parte di miei buoni propositi tornare a fare il pane in casa, ma debbo mediare tra la voglia e il tempo che non c'è. Il lavoro mi concede poco spazio, e quindi, forse barando un poco, pensavo che l'acquisto di una macchina del pane potesse aiutarmi a gestire meglio i tempi nelle fasi di impasto e lievitazione. Sono totalmenete digiuno in materia macchina, ricordo che molte/i di voi l'hanno e la usano e allora mi son detto ... perchè non chiedere a loro?
Grassie

Ma come la vuoi usare? Ciclo completo con lei o parte lei e poi formi a mano e cuoci in forno?
Nel primo caso penso che ormai tutte le macchine abbiano il timer: riempi la vaschetta e all'ora stabilita la macchina parte e fa il ciclo completo. Nel secondo caso ti consiglio di lasciar perdere la macchina e di dedicarti al . Ottimo e per niente impegnativo.

Severin BM3983 e se vuoi ho un mare di ricette.
Non sperare nemmeno un attimo di fare un pane simile a quello del procedimento manuale .

Mia figlia usa la macchina del pane, io faccio l'impasto, lo formo e lo cuocio sulla formella di terracotta. Francamente preferisco il mio ma quello della macchinetta che è comunque meglio di quello del panificio. Un siatema può essere quello dell'impasto con lievito naturale, ci vuole grossomodo tutta la giornata per lievitare ma forse non è proprio il caso se hai una giornata lavorativa così pesante. E farlo alla domenica e poi tenerlo in freezer?