[Cucina quotidiana] Paccheri ripieni al pomodoro.
Inviato: 14/12/2007, 23:21Niente di che, purche' gli ingredienti siano di buona qualita'. Ricotta fresca di bufala, scamorza campana e provolone grattugiato. Questi due, frullati (per fare in fretta) in modo da ridurli in polvere. Saranno stati 2 etti di scamorza e uon di provolone. Poi, aggiunti a 4 etti di ricotta di bufala. Intanto, un veloce, all'origano visto che il basilico e' gelato. 
. I paccheri, cotti a due terzi, e messi nel cestello a vapore. Ancora cinque minuti ed e' pronto. Piu' facile a farsi che a spiegarsi.
. I paccheri, cotti a due terzi, e messi nel cestello a vapore. Ancora cinque minuti ed e' pronto. Piu' facile a farsi che a spiegarsi.