Giovani chef e stelle michelin
Inviato: 03/12/2007, 23:13Una decina di anni fa lavoravo come cameriere in un ristorante specializzato in cucina ittica (se si dice cosi). Insomma cucinavano pesce che io purtroppo non riesco a farmi piacere, tranne poche eccezioni.
Il risto aveva una conduzione familiare: papà cuoco, mamma sfoglina e i due figli Massimo (oggi somelier) e Aurora in sala.
Passano 10 anni. Ho scoperto ieri che Aurora Mazzucchelli è oggi una delle promesse della cucina italiana
Ha appena ricevuto la sua (credo unica donna) ed è entrata a far parte della associazione [url=http://www.jre.it/home.aspx]Giovani Ristoratori
d'Europa[/url].
Il Ristorante in questione è:
Ristorante Marconi
Via Porrettana 291 40037 Sasso Marconi (BO)
Tel 051 846216
Ho trovato una e una pagina con un paio di ricette di
Ho letto che, andando in controdendenza, Aurora quando ha cominciato a cucinare ha introdotto un menu di carne e uno dell'orto.
Mi sa che presto li andrò a trovare
Il risto aveva una conduzione familiare: papà cuoco, mamma sfoglina e i due figli Massimo (oggi somelier) e Aurora in sala.
Passano 10 anni. Ho scoperto ieri che Aurora Mazzucchelli è oggi una delle promesse della cucina italiana
Ha appena ricevuto la sua (credo unica donna) ed è entrata a far parte della associazione [url=http://www.jre.it/home.aspx]Giovani Ristoratori
d'Europa[/url].
Il Ristorante in questione è:
Ristorante Marconi
Via Porrettana 291 40037 Sasso Marconi (BO)
Tel 051 846216
Ho trovato una e una pagina con un paio di ricette di
Ho letto che, andando in controdendenza, Aurora quando ha cominciato a cucinare ha introdotto un menu di carne e uno dell'orto.
Mi sa che presto li andrò a trovare