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Sabato abbiamo avuto a cena un amica mezza Francese che ci ha portato questa torta:



Alla nostra domanda su cosa fosse, la risposta è stata: "Tarte de madame Vanesse"
(o Ivanesse, o Ivesse... o vattelapesca, non ne era granchè certa) Mi ha
incuriosito la morbidezza della torta, un po' più "pesante" di un PDS.
Queste le quantità che mi sono state date per due torte:

3 uova
225g. zucchero,
350g. farina
1 bustina di lievito
vanillina (aaaaaaaaaaaaaaaaaaaargh!)
mezzo bicchiere di olio di arachidi, (edit: corretto errore)
un bicchiere di latte,
3/4 di bicchiere di rum.

Cottura a 150° (ventilato) per 15-20 minuti massimo.

Mai sentita? Ho fatto una ricerca su Google ma è stata infruttuosa. Ho
idea che il nome non sia una sorta di: "la torta della signora del piano di
sopra"

La mia amica ha usato l'ananas fresco perchè non ha trovato quello
sciroppato, ma la frutta è una variabile, purchè sia sciroppata.
Lo sciroppo, tenuto da parte, va addizzionato con altro zucchero e
gelatina o amido di mais e poi versato sopra.

Mai visto nulla di simile?